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面包
奶酪小面包（80%中种）
奶酪小面包（80%中种）
4
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紫色潜影贝
这个配方面团揉好后十分柔软，不粘手，水份刚刚好。酵母放多了1克，担心天气冷发得慢
用料
中种面团
高粉
224
牛奶
150
酵母
3
主面团
高粉
56
牛奶
30
奶油奶酪
45
盐
2
糖
20
黄油
20
奶酪小面包（80%中种）的做法
一发后分割成12份，醒15分钟
放重新滚圆放入模具进行二发
涂蛋液，洒上芝麻
170度15分钟
出炉
象一个个小蘑菇，十分可爱
奶酪蘑菇包
一盒12个刚好装满
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2016-02-13 23:45:11
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