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蒸蛋糕
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玥家美乐
湖北人家的
家常菜
,老妈常常做了烩着吃。但是女儿常常等不及,直接切块吃。
用料
鸡蛋
3个
淀粉
两小勺
水
适量
盐
适量
油
少许
蒸蛋糕的做法
蒸碗壁抹上少许油。鸡蛋打散倒入蒸碗。淀粉加上水调成小半碗淀粉水,加入蛋液。加少许盐,搅拌均匀。上锅蒸熟。
蒸好。有勺子沿着碗壁划开,方便脱出。切成块状。可以烩或者下火锅
小贴士
淀粉水如果加多了,较嫩,更适合直接吃。如果需要再加工,水可少些。
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该菜谱发布于 2016-02-13 22:28:40
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