Tommy啊啊啊啊啊啊
蜜汁红烧肉
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人做过这道菜
用料
蜜汁红烧肉的做法
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准备葱白，花椒，辣皮子，香叶，花椒，桂皮，姜
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五花肉切块，清水洗净，备用
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锅内倒油，煸香料
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将肉放入煸好香料的油锅中。开大火，肉炒变色盛出
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倒入油，小火加热。放入冰糖，小火加热，并熬成糖浆。切记用小火！！否则会熬糊！！！！
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将炒好的香料和肉块倒入糖浆中，快速翻炒，均匀上色
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酱油、老抽、生抽，按3:1:3倒入，随便翻炒两下。
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倒入开水，没过肉。盖锅盖，小火慢炖90分钟
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打开锅盖，小火收汁。汤汁快完的时候，加入一勺蜂蜜，放盐调味
小贴士
蜂蜜的作用是上色，不是必须放
