家常麻汁干拌面~姥姥的味道

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从小跟姥姥长大,不吃饭的时候姥姥就会做这款面给我吃。到今天也只有这款面做的最神似姥姥的原版。无论走到哪里,愿姥姥家的味道陪伴我,心中有家,便不曾走远。

用料  

黄瓜 1根
蒜泥 适量(依个人口味)
芝麻酱 1勺
香椿 1棵
味极鲜酱油 适量
挂面 依自己食量

家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法  

  1. 取一勺芝麻酱于碗中,一点点加入味极鲜酱油搅拌,直到芝麻酱泄开呈均匀糊状,尝一下味道,要用来拌面所以适当咸些,若过咸加入适量水。

    家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法 步骤1
  2. 黄瓜擦丝

    家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法 步骤2
  3. 香椿切小丁,图中用的是冷藏后的香椿,要用水洗去浮盐再切丁。

    家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法 步骤3
  4. 面条煮熟过凉,私以为细面条味道更佳,各位看官随意。

    家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法 步骤4
  5. 加入蒜泥

    家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法 步骤5
  6. 依个人口味调入麻汁汤,黄瓜丝,香椿,拌匀即可食用。

    家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法 步骤6

小贴士

简单的一款家常面,每每吃到心头却总涌起家的温情。愿各位在外打拼的小伙伴都能随时吃到让心暖暖的食物,心未曾离开,家便不远。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-12 09:49:58
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