鸡蓉宴
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
胡涨涨
小时候摆酒席都会有这么一道菜，回味无穷
用料
鸡蓉宴的做法
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鸡胸肉洗净拿料理机搅碎
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同样银耳提前一晚泡发
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去黄色部分，料理机搅碎
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银耳打碎如图
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鸡肉蓉加两碗水筷子搅拌均匀，主要是防止结块
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鸡汤一锅煮开后把小部分热汤倒入鸡蓉里搅拌，这样可以防止结块，再把银耳和鸡蓉一起放入鸡汤里搅拌
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放入胡椒粉
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放入少许鸡精
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枸杞少量，点缀，喜欢香菜的也可以最后出锅前放香菜哦
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加入生粉水，调制自己喜欢的粘稠度！个人喜欢丝滑点！放了大半包生粉
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熬煮5分钟左右关火，鸡蛋搅拌后放入锅内搅拌拉丝
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少许盐调味后出锅啦！
小贴士
鸡蛋一定最后放
