紫菜皮蛋拌豆腐

简介

夏天常吃的一道凉菜,做起来也非常方便,打破常规用Teriyaki酱来拌更加可口,很有日式和风味。

用料  

皮蛋 1个
紫菜 1张
嫩豆腐 1盒
照烧酱 若干
白芝麻 1小撮

紫菜皮蛋拌豆腐的做法  

  1. 皮蛋切成小块

  2. 紫菜撕成小片

  3. 嫩豆腐切成小块

  4. 加日式照烧酱,要那种浓稠的,如图这种最好

    紫菜皮蛋拌豆腐的做法 步骤4
  5. 如果没有照烧酱,可用酱油1勺、糖小半勺、蚝油半勺拌成酱料

  6. 将三种材料加酱拌匀,撒上白芝麻即可

小贴士

酱料一次不要放太多,慢慢倒一些拌上,不够再倒,不然会太咸的。
紫菜可以放在最底下,上面放豆腐和皮蛋,再下酱料拌,因为紫菜没湿之前很膨,放在最上面很不好拌。

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