手冲香浓甜奶茶

8.8 综合评分
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這樣的手沖法做出的奶茶,既香濃又方便。無需上爐烹煮,也沒有茶單寧的澀味,才3分鐘,一杯好喝的奶茶就完成了~✌️

這是數年前咱閨蜜傳授大福的懶人沖茶法,美女茶師手把手教的還能有錯嗎?她知道咱愛偷懶,又堅持味道,又愛喝甜奶茶⋯

真的是一週數杯地喝著,秒殺外面賣的奶茶飲料⋯近日,得到好的愛心紅茶葉,在掙扎數日後,決定還是步驟詳細、不藏私地分享出來~

謝謝愛喝奶茶的你~也謝謝你尊重創意~請勿抄襲哦!🌹

用料  

阿薩姆、錫蘭、泰式紅茶都行 10 克
牛奶 150 ml
熱開水 200 ml
白糖 8 克
一只手沖壺

手冲香浓甜奶茶的做法  

  1. 準備好茶葉、牛奶和糖。

    手冲香浓甜奶茶的做法 步骤1
  2. 將牛奶先倒入杯中,架起沖泡濾網。沒有咖啡濾網者,用茶葉濾網沖也行哦!

    手冲香浓甜奶茶的做法 步骤2
  3. 倒入茶葉。咱用的是錫蘭紅茶。(謝謝@幸福小豬-11 的愛心餽贈)

    手冲香浓甜奶茶的做法 步骤3
  4. 在茶葉粉上鋪上白糖。喜歡甜點的,多放點。方子裡的用糖分量,沖出來是微甜。

    手冲香浓甜奶茶的做法 步骤4
  5. 用手沖壺先慢慢沖一圈,融化白糖,讓紅茶潤濕。茶葉稍微蓬發之後,繼續以畫圈圈的方式慢慢小水流地沖紅茶葉。

    手冲香浓甜奶茶的做法 步骤5
  6. 喝的時候,稍微搖晃大杯,即可倒入茶杯裡了!香甜的奶茶就完成咯!

    手冲香浓甜奶茶的做法 步骤6

小贴士

1/ 必須是細磨的碎茶葉,或是已揉成小細粒的茶葉點才能使用此法沖泡。(CTC 和 LTP的製茶法生產)

2/沒有阿薩姆用上錫蘭茶葉或是泰式茶葉,都行。

3/其他品種的茶葉茶色太淡,茶味清寡,若隨意替代食材,咱可不負解釋的責任哦~

参照这个菜谱,大家做出 73 作品

全部73个作品

 

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手冲香浓甜奶茶的答疑

  • 请问碎茶叶,用锡兰红茶包剪开可以嘛?
    作者回复 10个月前  
    應該可以的,但是茶葉估計不只剪一包⋯😂
  • Kyra酱  1年前  
    6
    谢谢分享!看着你的菜单有种好幸福的感觉啊!!
    作者回复 1年前  
    謝謝親~踏實地寫出可用的方子,讓彼此的生活更美好~😘
  • 白富  4个月前  
    5
    不用红茶可以吗?
    作者回复 4个月前  
    這就是個用紅茶的菜譜哦⋯咖啡和綠茶都沒好效果哦~親~如果有替代食材,咱都會註明在方子裡的~😂
  • 若叶gy  1个月前  
    0
    真不错,今天做了好几杯,很受欢迎👏,请问茶叶是不是每冲一杯就要换掉?
    作者回复 1个月前  
    如要回沖,也不是不行,只是,第二杯再用同樣的茶葉沖,就會出茶鹼了,澀且味淡。☺️
  • 乖乖666  2个月前  
    0
    您用的是什么牌子茶叶?
    作者回复 2个月前  
    菜譜上的茶葉是人家送的,沒記住牌子⋯😂不過,咱用過阿薩姆細茶葉那種,也很好沖這款哦~
  • 手机用户7996_8stk  5个月前  
    0
    这能冲多少奶茶啊  一次冲200ml吗
    作者回复 5个月前  
    請仔細看用料,150+200=350⋯

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