沙参糙米鸡肉粥

简介

今天是是周一刚好也是春天里的第三个节气:惊蛰
             惊蛰意味着天气已开始转暖,并渐有春雷出现,冬眠的动物开始苏醒并出土活动。雨水渐多,是春播的有利时机。但是这时的天气依然是冷暖难定的,强对流天气 也会时有发生,这不前两天我们这下了一场难得的雨,第二天紧跟着就下了一场难得            的雪,有点可惜的是雪下的小了点。春天本就易燥,下下雨对上呼吸道和净化空气是非常好的。而且这一阵子,周围的朋友感冒的感冒,上火的上火,都跟这春燥有一定的关系。春季本身就是一个阳气向上发散的季节,人的肝气在这个时候也最容易受到季节影响,肝气的不舒会导致我们上火,同时火气大了就会伤害到我们的脾脏,造成脾上火:体内会变的湿热,比如我们的大便就会越来越干或粘越来越不成形等等...
              惊蛰后的饮食仍要遵寻舒肝升阳,滋阴养脾为主
              这次我为大家推荐的沙参糙米鸡粥是一款舒解肺热,止咳,祛痰,并且缓解胃肠炎不适的药膳汤粥。其中的沙参:能养阴清肺火、镇咳除虚热、祛痰养咽喉,并止痛健胃。可缓解肺热咳嗽所产生的痰积,改善虚弱久咳不愈,减轻感冒、头痛嗓痛所带来的不适,并且同时还能改善产妇的产后缺乳。搭配富含维生素B族的糙米,和滋补作用强的鸡肉同煮,可促进体内增强对疾病的抗体,抵抗病菌,能很快回复体能,消除疲劳。
       
             在春季这样一个天气气温波动不止的季节,最好不要因减肥而节食,或者因口腹之欲吃太多的酸辣刺激的饮食,尽量在上班时间完成工作回到家中早些上床休息,晚饭也不要吃的过饱或过晚,多吃一些粥、汤、糊类的烹制手法的饮食,让脾胃一方面能得到好的吸收,另一方面可以使脾胃的压力减低。早睡早起,中午能小睡就尽量小睡。

用料  

沙参 6g
糙米 80g
鸡肉 1只
适量
清水 约2500g

沙参糙米鸡肉粥的做法  

  1. 药材迅速的在清水下冲净

    沙参糙米鸡肉粥的做法 步骤1
  2. 糙米入清水中浸泡30分钟鸡腿剁小块后开水焯去血水

    沙参糙米鸡肉粥的做法 步骤2
  3. 将焯去血水的鸡块在油锅中稍煎一下

    沙参糙米鸡肉粥的做法 步骤3
  4. 将鸡块和药材一并加入锅内续入清水约2500g

    沙参糙米鸡肉粥的做法 步骤4
  5. 大火烧开转小火煮约30分钟后米变的粘稠烂软即可 最后可以加入几粒枸杞点缀(也可不加)

    沙参糙米鸡肉粥的做法 步骤5

小贴士

1.这道粥也可用其它五谷杂粮替代。
2.有这道粥具有养阴清肺、止咳化痰、消肿止喉痛的功效,
  无病平时常食用可增进自身抗体能力,强化体能;感冒
   咳嗽时食用,可以缩短疗程,能快速恢复。
3. 沙参有南北之分,南沙参更倾向养胃,北沙参更倾向于
   补气化痰,但是两都皆是养阴清肺益胃生津的药材。

沙参糙米鸡肉粥的留言

关于沙参糙米鸡肉粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
929 收藏

作者HeNanMoMo的其他菜谱