喵了个咪(>^ω^<)
草莓炸弹💣
7.2
综合评分
26
人做过这道菜
用料
草莓炸弹💣的做法
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烤一张蛋糕片，配方是八寸量，我的烤箱是65升的，一盘整好。具体做法可以参考我出过的戚风蛋糕做法，蛋白不过打软些，蛋糕片就会柔软，容易造型。
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我用了这个球形模具，没有的朋友可以找一个圆一点的大碗
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压出一个圆形，切下来
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剩下的部分，两侧各切一条线，中间不要切断
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这样合起来，放入模具
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剪去盆口多余部分
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剪去内部多余部分，尽量多留一个边，挤一挤就整好了，千万别剪多了，剪多了倒慕斯时会漏出来。
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然后做一个慕斯糊，倒进，一多半就行，然后把洗干净的草莓，去叶子，一粒一粒按进慕斯糊，最后在上面倒一些慕斯，盖上圆片，冷藏定型，脱膜装饰。
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完成
