【无需烤箱】混合意式香料鸡
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SynthiaTseng
不需要烤箱只要一个电饭锅就能做出来的混合意式香料鸡，粤式盐焗鸡+意式香料，齿颊留香，得到的酱汁直接用来作为蘸料，比白切鸡更原汁原味的鸡肉recipe~
用料
【无需烤箱】混合意式香料鸡的做法
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鸡洗净后用盐内外均匀涂抹，腌制至少半天（从早上9点到下午2点左右），鸡内放入姜片去腥
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色拉油与百里香、迷迭香、罗勒混合浸泡，稍微萃取一下香料的香气
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在1中加入生抽、蜜糖、老抽、白酒混合，再加入一点点白醋软化鸡肉，增加一点酸味对于料理很重要
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3的酱料均匀涂抹鸡身内外腌制半小时
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鸡放入电饭锅内，所有酱料也倒进电饭锅，加2汤匙的水，按煮饭键即可。用筷子穿刺鸡肉看是否熟透。
小贴士
生抽白糖酒是万能的腌制酱料，适用于所有肉类的腌制，再加入自己喜欢的香料就可以了
