先说臭参吧,这是云南比较特别的一种参,有特别的功效。
比如,你想一个人静静的时候,别人又觉得你他妈是在装忧郁,要喊你出去喝酒,看电影,逛街买衣服,你就和他说,老子今天吃了臭参,他就秒懂了,短期几天都不会再来约你了。
因为臭参的作用是补气,呐,这样就好理解,补气的时候如果补太多了,那就会发生一种情况,对,和你想的一样。并且浓度还挺高的。所以吃了臭参之后尽量不要出门。
臭参在吃的时候倒是没有什么味道,挺好吃的,面面的口感。
臭是因为生的时候很臭,洗的时候别弄破了,就闻不到了,或者让别人去洗。
没有臭参,去掉就行了。或者换人参我也没意见
用料
香菇臭参黄焖鸡的做法
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干辣椒、花椒、姜片用油爆香
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倒入切好的鸡腿,使劲炒5分钟,炒到大约7分熟的样子。
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加入一大杯酱油,一小勺白糖继续炒,然后加入香菇
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倒入开水,加入洗干净的臭参,一颗八角,两颗砂仁。
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小火慢炖40分钟
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就成了
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这就是臭参的样子,因为没煮熟的时候非常臭,煮熟就好了。
小贴士
酱油就是普通的黄豆酱油,不是生抽也不是老抽
买不到臭参的话,把菜谱里面的臭参去除就好了,就成黄焖鸡了。