芒果奶油蛋糕

8.2 综合评分
373 人做过这道菜
芒果夹心的奶油蛋糕

用料  

6寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 500ml
芒果 适量
薄荷叶 适量
40克
糖珠 若干

芒果奶油蛋糕的做法  

  1. 打发奶油220ml到9-10分发状态,戚风平均分三份,然后中间每层夹奶油、芒果、奶油

    芒果奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发奶油280ml到8分发状态,其中200抹面,剩下的奶油下一步裱花

    芒果奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 用三能小号玫瑰花嘴裱上玫瑰花,蛋糕下面一圈裱上星花,中间摆上芒果,再来一朵薄荷装饰一下就OK了

    芒果奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 补充两个照片,这是夹心奶油打发9分状态的照片

    芒果奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 这是抹面奶油打发7-8分状态的照片

    芒果奶油蛋糕的做法 步骤5

小贴士

奶油打发状态自己慢慢琢磨体会吧

参照这个菜谱,大家做出 544 作品

全部544个作品

 

芒果奶油蛋糕相关分类

该菜谱创建于
4208 收藏


芒果奶油蛋糕的其他做法

作者azhendjdl的其他菜谱

芒果奶油蛋糕的答疑

  • Cindy的Candy  1年前  
    15
    请问打发奶油糖大概多少g,奶油多少g
    作者回复 1年前  
    六寸奶油500克,糖40-50克
  • 手机用户8955_m1ot  9个月前  
    8
    八寸蛋糕,怎么配
    作者回复 9个月前  
    八寸我用350夹心,350抹面,上面装饰就看情况了
  • 梦开始的地方yyq  1年前  
    6
    芒果容易变色?
    作者回复 1年前  
    没有啊
  • 香味厨房  2个月前  
    1
    那款裱花嘴
    作者回复 2个月前  
    三能7075
  • 马于涵  7个月前  
    1
    淡奶油是不是平时说的动物奶油?
    作者回复 7个月前  
  • Jenny0513  10个月前  
    1
    奶油要打多少时间?
    作者回复 10个月前  
    看状态,我没看时间
  • 手机用户0777_o6cg  8天前  
    0
    4寸的材料怎么配??
    作者回复 8天前  
    理论上是六寸的四分之一
  • 鲍子涵宝贝  14天前  
    0
    我为什么就是打不好淡奶油 根本标不了花 一般打几分钟啊?
    作者回复 13天前  
    关键看状态,纹路比较明显,网上找视频吧
  • 如若,初见  20天前  
    0
    请问这个裱花嘴是哪个型号的
    作者回复 20天前  
    好像是7021,五个齿的都可以
  • 2016303  1个月前  
    0
    天热了我打奶油都成豆腐渣了有补救的法吗,裱花都做不了
    作者回复 1个月前  
    开空调,坐冰打

以上留言由作者回复后显示