蛋白蛋黄分离后,蛋黄加玉米油搅匀
加牛奶搅匀
将芝麻粉(熟)、竹炭粉、低筋面粉混合后过筛后加入蛋黄糊中切拌均匀
蛋白加玉米淀粉,电动打蛋器打至鱼眼泡
分三次加入白砂糖,打至蛋白拉起成短尖(和戚风蛋糕打法相同)
烤箱165度预热,取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,切拌均匀
将搅匀的糊倒入剩下的蛋白霜中切拌均匀
倒入模具中,大力震几下后入烤箱,上下火165度烤30分钟,出炉立即倒扣
冷却后脱模,具体方法和一般戚风蛋糕的手脱模方法一样
用一根喝珍珠奶茶的粗吸管扎洞洞,蜂窝煤就做好了
上传你做的蜂窝煤(最怀旧的年夜饭)
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