鸡蛋包
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人做过这道菜
浅笑嫣然chy
小时候妈妈常做，老家喝喜酒的餐桌上也是必不可少的
用料
鸡蛋包的做法
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鸡蛋打入碗中搅拌均匀，糯米粉过筛加入蛋液中继续搅拌，然后放入事先切好的南瓜丝加入盐、花椒粉、酒、葱搅拌均匀如图
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锅中倒入油烧热（油一定要多），拿一把汤勺如图操作然后放入油锅中
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油一定要没过勺子，放进油锅中几秒钟后鸡蛋包便会自己脱勺
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脱勺后就在油锅中继续炸至金黄色就可以了，一定要掌握好以免炸过了就不好吃了
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出锅就可以吃了
小贴士
如果当天没有吃完第二天就会变硬，煮饭时待饭熟后放入电饭锅中热一下就可以吃了，或者放在火炉上烤更香
