糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇

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酸木瓜是云南独有的一种水果,味道比较酸(和青梅,青柠有一比),常常制作零食果铺类,酸甜可口比较适合孕妇。

用料  

白花木瓜 一个
白砂糖 适量

糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的做法  

  1. 木瓜有两种,一种是白花木瓜(果肉纤维比较细,肉会嫩点,水分多),柴木瓜(果肉纤维比较粗,果肉嚼起来会有渣,水分较少);这里建议选白花木瓜;

    糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的做法 步骤1
  2. 木瓜切两半,去皮,切小片即可

    糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的做法 步骤2
  3. 在碗底撒上白沙糖,把木瓜片铺在白糖上,再撒上白糖,在铺木瓜,依次这样铺好,糖可以多放点也没事,木瓜还是比较酸,不太能吃酸的就稍微多放点糖;

    糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的做法 步骤3
  4. 建议不要放蜂蜜,一是蜂蜜本身不是很甜,没有白糖效果好;二是蜂蜜都有点花草香味把木瓜本身的果香给盖住了也不好;

    糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的做法 步骤4
  5. 放好后建议腌制2小时左右再食用,这时融化的糖津入木瓜中吃起来酸甜可口。

    糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-02-06 17:30:48
74 收藏


糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的答疑

  • 小蚊滋  2017-07-24  
    2
    木瓜是不适合孕妇吃的,容易造成流产
    作者回复 2017-09-28  
    啊?!?这样吗?我们这边经常吃,店里怀孕的妹纸这几天还在吃的,这个是云南的酸木瓜,不知道与你说的木瓜是不是一类?!应该您说的是海南产的木瓜
  • 手机用户7223_52lu  2017-10-20  
    1
    请问可以放点凉开水泡着慢慢吃吗?
    作者回复 2018-09-26  
    可以的,泡水吃的一般是晒干的酸木瓜,但是还是比较酸,可以加点糖(注这是云南的酸木瓜,不是两广、海南的那种木瓜,好多人弄混了)
  • 娜豆1007  2018-12-16  
    0
    云南人不管大人小孩都喜欢吃 孕妇也不例外 而且我们云南人都是生吃蘸辣椒吃的 那个酸爽只有吃过的人才知道
    作者回复 2018-12-16  
    对的对的
  • Lily是个小吃货  2018-09-25  
    0
    可以腌制后晒成干吗
    作者回复 2018-09-25  
    可以的,晒干都一定要保存好,受潮容易发霉,干的泡水喝也挺不错
  • 手机用户6102_g9ia  2017-12-03  
    0
    这木瓜看起来跟海南木瓜怎么不一样的?
    作者回复 2017-12-03  
    是的,这个是云南特有的酸木瓜,是酸的,海南的木瓜是甜的,我们当地方言叫“酸po挤”

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