八宝甜饭

备料

将糯米淘洗后，加入冷水

水浸约8小时（最好提前一天准备）

将浸泡好的糯米，加入笼屉蒸熟

建议使用笼屉蒸米，蒸大约40分钟）

糯米蒸熟之后，盛入碗中，加入色拉油

再加入少许糖

搅拌均匀

取另一只蒸碗，碗底刷油

将提前准备好的干果铺入碗底

将事先蒸好的糯米饭，盛入果碗中

铺平，压实

果碗加饭，准备好后，二次入锅蒸约15分钟

二次蒸完后，出锅装盘。（将蒸好的甜饭，翻盛至盘中，让干果面朝上）

盛盘之后，在甜饭顶部放上巢蜜。

巢蜜放好后，在巢蜜上淋少许白酒（最好是度数较高的白酒，易点燃）

将淋在巢蜜上的白酒点燃，使其融化，增加甜饭的口感（注意防止火势太大）

完成！