凉水刚没过两条凤尾鱼的量，大火煮开，小火煮熟，捞出鱼肉去刺，过滤鱼汤。
鸭翅根凉水泡半小时以上去味，放入凉水锅大火煮开捞出放入鱼汤中和切块的胡萝卜一起高压锅煮十五分钟。
鸭翅根捞出剔肉成丝状，稍切备用。锅内趁热加入鸡蛋搅匀，与之前的鱼肉鸭肉胡萝卜和切成段的猫草混合倒入烤盘，上下火20分钟出炉分份。
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明媚80
