葱油滑蛋炒蟹
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人做过这道菜
不完美潇妈
我真的要给大家安利这个菜～我给它取名叫做“葱油滑蛋炒蟹”，以前是我妈的拿手菜，现在我也会做了。滑蛋融合了蟹的鲜味，拌饭吃简直绝了，超级无敌好吃！！！
用料
葱油滑蛋炒蟹的做法
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清洗蟹，切块。
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热油，放姜片。蟹块切面沾干淀粉，入油煎，后略翻炒，加适量糖盐，加水盖锅盖煮一会。
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勾芡，收汁差不多了后倒入打散的蛋液。勾芡厚，不搅动就是大块的蛋花，勾芡薄，迅速搅动就是细小的蛋花。看大家喜欢哪种啦，味道都是一样好吃的。蛋液拌饭真的超级好吃，我每次都会把蛋都吃的干干净净。
小贴士
这次没有拍过程图，下次做了补上吧。大家一定要试试，我从小就爱到添盆的一道菜。
