泡菜培根奶酪鸡蛋饼

简介

泡菜培根奶酪鸡蛋饼,配上酸甜口的荞头,滋味更分明~

用料  

鸡蛋 2个
普通面粉 3大匙
1/4小匙
泡菜 适量
培根 适量
奶酪片
黑胡椒 可选
奶酪粉 可选

泡菜培根奶酪鸡蛋饼的做法  

  1. 面粉加适量水调匀,稀薄适中。

  2. 磕入鸡蛋搅打均匀,加点点味淋或者料酒去腥,加盐。

  3. 加入剪碎的泡菜,剪碎的培根,可以再加点泡菜汁水。

  4. 油热之后,倒入平底锅。(火力根据自己的电磁炉或煤气灶调整,不要开太大)

  5. 撒上黑胡椒,撒上奶酪碎,底部熟了之后,翻面继续烙。

  6. 熟了即可装盘~撒点奶酪粉~

小贴士

如果先打散鸡蛋,再加面粉,面粉有可能会结块,所以先调匀面糊,再磕入鸡蛋比较好。

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