于小色
饺子皮做的蒸春饼
8.7
综合评分
31
人做过这道菜
用料
| 包饺子剩的皮 | |
| （买的、自己擀的都可以） | |
| 食用油 | 少量 |
| （色拉油、玉米油均可，不建议大豆油，会有味道） |
饺子皮做的蒸春饼的做法
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饺子皮，刷色拉油，10张摞在一起。大豆油味道太大，能接受的亲没所谓。
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擀成盘子大小，擀两下翻个面，再擀几下。不然下层小，上层大。
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将擀好的10张再刷油，摞在一起。10+油+10+油+10+……我家俩大一小，一般吃20张也就。
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上锅蒸10分钟取出，余温时揭开。
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成品透明，薄如蝉翼↑
买来的饺子皮，会比自己合面擀的工整一些
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卷个土豆丝、韭黄、韭菜鸡蛋、炒豆芽、鸡蛋柿子、大葱鸡蛋酱……
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配上甜面酱，北京烤鸭也完全不在话下呢！
