狮心布里奶酪 | 125G |
鲈鱼肉片 | 2PC |
卷心菜叶 | 8PC |
5J纯正伊比利亚火腿,切碎 | 20G |
竹笋,切碎 | 40G |
橙汁 | 150ML |
爱乐薇黄油 | 20G |
可达怡海盐 | 4G |
小青葱、糖 | 15G&10G |
料酒 | 10ML |
将鲈鱼肉切成薄片。用盐和料酒调味。
去除布里奶酪的白壳后切碎。
将笋和卷心菜在开水中煮2分钟。
冷却,用纸吸干。
将鲈鱼、5J火腿、笋和奶酪用卷心菜包裹成条状。
把包好的卷心菜和橙汁一起蒸10分钟。
当橙汁剩一半的时候,加入糖和黄油。
用小青葱做装饰。配橙味酱汁服用。