葱香鲔鱼饭团

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
9
挺好
2
一般
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简介

该菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。

用料  

米饭(熟) 320g
金枪鱼罐头(水浸) 半罐
酱油 2大匙
味醂 3大匙
2小匙
葱花 适量
姜粉 少许

葱香鲔鱼饭团的做法  

  1. 酱油、味醂、糖混合调成酱汁,搅拌均匀。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤1
  2. 酱汁与鲔鱼一起入锅,撒少许姜粉去腥,中火煮至酱汁慢慢收干,鲔鱼入味。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤2
  3. 米饭煮好,手沾湿,将米饭捏成扁圆状。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤3
  4. 取煮好的鲔鱼铺于米饭上,撒上小葱,完成。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤4

小贴士

味淋可以用普通料酒代替。
酱汁调味可根据个人口味微调。

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