米米旎
外婆的牛奶发面饼
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人做过这道菜
配料很简单的发面饼，制作简单，原料天然，无添加，小时候外婆做给我吃，现在我妈妈又做给我女儿吃，所以就叫外婆的发面饼吧
用料
外婆的牛奶发面饼的做法
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酵母拿温水化开
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210克面粉、奶粉、鸡蛋、糖全部放进盆子
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混合均匀后加入酵母水
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揉成表面光滑的面团
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放在温暖潮湿处醒发至两倍大
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面团取出，排气，揉15克面粉进去，然后再盖上保鲜膜醒10-15分钟
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分成两份
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取其中一份，揉光滑，擀面成直径20CM左右的面饼
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放进平底锅，中小火
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一分钟到一分半钟翻面一次，大概翻三四次就熟了
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稍凉，切块，开吃
小贴士
一、中等个头的鸡蛋大约是带壳60克左右一个
二、烙饼的时候，经常把饼转一下，这样受热更均匀
二、烙饼的时候，经常把饼转一下，这样受热更均匀
