可乐金针菇肥牛

用料  

可乐 110ml(1/3听)
肥牛 180克
金针菇 100克
少许
酱油 少许
鸡汁 少许
耗油 半匙
黑胡椒粉 少许
淀粉 少许
白芝麻 少许

可乐金针菇肥牛的做法  

  1. 金针菇把根切去,洗净。在锅里加少许油烧热,倒入金针菇炒至变软颜色变深,加入几滴鸡汁、盐翻炒几下即可出锅。

  2. 在锅中加入可乐,少许酱油,半匙耗油,黑胡椒粉,开小火煮30秒放入肥牛片。盖上锅盖煮一小会,煮至牛肉变色即可。

  3. 加入金针菇翻炒,再加少许盐。最后用淀粉调水倒入锅中勾芡,收汁后即可起锅。

  4. 装盘撒上白芝麻,酱香四溢,非常好下饭噢!

小贴士

肥牛片易熟,不用煮太久以免牛肉发硬。

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