蘑菇菜心炒腊肠

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家常菜,因为炖了锅鸡汤,鸡汤代替水炒菜真的是无法抵挡的鲜和美味啊~

用料  

小青菜 (菜心)
圆蘑
腊肠 (蒸熟)
小青菜(菜心)
鸡汤
腊肠(蒸熟)
生抽
葱花
蒜片
淀粉

蘑菇菜心炒腊肠的做法  

  1. 热锅凉油,放入葱花和蒜片炒香,放入切好的圆蘑片翻炒

  2. 中火慢慢把水分炒出,等蘑菇开始变小水分也蒸发差不多的时候,放入蒸熟切片好的腊肠继续翻炒

  3. 加入适量鸡汤,盖上锅盖微炖

  4. 汤汁不要收干,还余有汤汁的时候放入菜心,加入盐,糖,生抽调味,翻炒至菜心变软

  5. 搅点淀粉水勾芡,出锅

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

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蘑菇菜心炒腊肠的答疑

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