柠檬生蚝

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简介

生蚝的好处,各位男士请自行揣摩。最近生态越来越不好了,生蚝质量也在下降,趁着还不是完全不能吃,快点去生鲜市场看看吧!有人怕吃生蚝,不过呢,眼一闭就吞下去了!

用料  

生蚝
柠檬

柠檬生蚝的做法  

  1. 用布压住生蚝,在刀把在蚝的前后敲一敲,找找缝隙

  2. 用刀尖戳出一个小孔,申刀进去撬开生蚝

    柠檬生蚝的做法 步骤2
  3. 如果里面海水很多,可以倒掉,挤些柠檬汁进去就可以吃了!

    柠檬生蚝的做法 步骤3

小贴士

1,用布压住生蚝是怕割到手,观察一下生蚝哪里是闭合的地方,从哪里钻啊钻,就能找到开口。
2,小心开口的时候不要把壳上的碎屑带入蚝内影响口感。
3,开口的时候生蚝会黏在壳上,用小刀拨下来就可以了
4,坚固一些的小刀都可以打开的,不用特地买生蚝刀,自己开从扇形那边比较好入手。

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