翻糖饼干🎀 2.0

其实我是只菜鸟啦，这是我第二次做霜糖饼干… 也翻阅了很多资料教程，这次相对于第一次真的要好很多，主要是糖霜的制作有点小小的思考。按照教程应该是配150g的糖粉，搅拌过程中我也是一边加入过筛糖粉一边观察，用料120g的时候我就不再加糖粉了（害怕太稠挤不出来😂）。我是用的米国那个色素 小小一瓶，瓶开口比较小，但是我还是担心调色不好，用的牙签一点点加入的色素（请原谅处女座的我…）然后经过漫长的裱花时间…做了58个大概4个小时。得出的结论是… 糖霜不够稠。在做第二次装饰的时候，很容易塌，不好出型… 但是在打底的时候很方便，会很好匀！！大概就是这样纸，做个小纪录！ 下次再加油！