咸煎饼

咸煎饼的答疑

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  小白鼠-5  2016-11-23  

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  所有作品很有本土风味，好正宗，超喜欢😘😘
  作者回复 2016-11-23  

  多谢你的欣赏(^～^)
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  吃吃喝喝bb  2019-10-19  

  2 赞

  我按这水量，粘的揉不成团，你们能成吗
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  微微一笑看见幸福_lu71  2018-12-04  

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  请问是，是哪种南乳
  作者回复 2018-12-04  

  我们把红色那种叫南乳，一般烹饪用，比如南乳炒藕片、南乳焖猪手等等；白色那种叫腐乳，可直接食用(当小食配菜，也可用来炒通菜)
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  小丸子_swqi  2018-01-29  

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  请问能用耐高糖酵母吗
  作者回复 2018-01-29  

  可以
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  胖墩-14  2017-09-14  

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  你好，作者我想问一下为什么我做出来不像你的那样蓬松？
  作者回复 2017-09-14  

  做好的饼坯要醒发稍大再油炸(原理跟发酵包子一样)，醒发时间按室温不同适当调整
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  我蟹柳呢  2017-06-01  

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  请问这样能做多少个左右呢？油温怎么样？
  作者回复 2017-06-01  

  小火慢炸,数量取决于饼的大小
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  蓝菲M  2018-05-24  

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  请问可以用腐乳代替南乳吗？这份量能做出多少个？谢谢