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酸奶坚果戚风蛋糕

8.5 综合评分
72 人做过这道菜
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贝贝果sl的厨房  贝贝果sl
少油、少糖、低热量，入口即化，吃了不怕胖的酸奶蛋糕。

用料  

鸡蛋 3个
酸奶 60g
糖 40g
玉米油 10g
低粉 60g
各种坚果碎 随意

酸奶坚果戚风蛋糕的做法  

  1. 准备各种坚果

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 压碎备用

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 将鸡蛋、玉米油、酸奶、
    20g白糖放在一起

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 分三次筛入低粉

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 翻拌均匀

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 打蛋白，分两次将20g白糖加入蛋白中，打成稍硬的状态

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 将打发好的蛋白分三次加入
    蛋糊中翻拌均匀

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 拌均匀后的状态

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 拌均匀后倒入活底模具中

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 模具底部包上锡纸，撒上坚果碎

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 烤盘放热水，烤箱180度预热10分钟，180度烤50至60分钟，中途可以在蛋糕上盖上锡纸，防表层烤黑

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 烤制成功

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤13

  14. 取出放凉后脱膜，不用倒扣

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤14

  15. 成品

    酸奶坚果戚风蛋糕的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2016-02-01 07:09:15
2709 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酸奶坚果戚风蛋糕的答疑

  • 淡定-94(下厨房)
    淡定-94  2016-04-27  
    0 赞
    请问这个模具是几寸的呀
  • 宇彤88(下厨房)
    宇彤88  2018-11-15  
    0 赞
    这个是不是水浴蛋糕

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