红白小碟【番茄芝士】

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就是这道菜,
千百年来,在西餐的饮食江湖中
它的头盘开胃菜地位屹立不倒
它凭借小清新和实力
俘获了挑剔的意大利吃货
许多意大利人用它加一只比萨就是正餐
它就是红白小碟,也叫番茄芝士
简单,但不凑合
吃饭饭没有胃口怎么办?今天吃货妹子带来一道非常小清新的开胃菜——红白小碟,居然能俘获挑剔的意大利吃货,想来也是极好的~

这道菜制作起来也非常简单,只有3步哦!在家也可以轻松搞定,快来试试吧~

用料  

番茄
芝士【切碎的】
莳萝或欧芹【可选】
【以下为蒜味蛋黄酱
蛋黄酱 1小杯
大蒜【需碾压】 1个
柠檬汁 1汤勺
胡椒粉

红白小碟【番茄芝士】的做法  

  1. 将西红柿洗净,切成圆片,带柄的不要。

    红白小碟【番茄芝士】的做法 步骤1
  2. 将所有的配料放入一个小碗里搅拌,做成蒜味蛋黄酱。

    红白小碟【番茄芝士】的做法 步骤2
  3. 用勺子将蒜味蛋黄酱均匀涂抹在每个番茄片上,再将磨碎的芝士粘于蛋黄酱上,加上莳萝叶或欧芹做一下点缀。

    红白小碟【番茄芝士】的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2016-01-31 17:27:24
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