香菇用水浸泡
蒸锅中放适量水,放辣肠蒸20分钟,使辣肠中的油分溢出
蒸肠时准备配料,胡萝卜、洋葱、泡过的香菇切丁。待辣肠出锅后稍晾凉切丁。
淘好大米,放水量较平时正常煮饭稍多一点点
炒锅放适量油,油热下洋葱、胡萝卜至变软,下入香菇至香菇变滑变软出香味,倒入辣肠翻炒,放生抽、海鲜酱油、糖,入味后关火。
将炒锅中的材料倒入电饭锅,用勺或筷子稍搅拌一下,按下开关键。出锅后搅拌均匀入碗!
上传你做的四川辣肠饭(电饭煲版)