水里的鱼131103
滋补糯米饭
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人做过这道菜
小时候妈妈经常给我们蒸这道糯米饭，只是简单地用了加饭酒和红糖，说是能滋补身体。不知道是绍酒醉人还是美食醉人，每次吃完都晕晕乎乎地觉得这是最好吃的东西。这滋味留在味蕾上，历经岁月，每次做每次吃，仍然跟第一次吃一样雀跃。
食材很简单，步骤也简单，可以自己做点心，也可以宴客当主食，很受爱美的女士们欢迎哦！
食材很简单，步骤也简单，可以自己做点心，也可以宴客当主食，很受爱美的女士们欢迎哦！
用料
滋补糯米饭的做法
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准备好材料，糯米浸泡3小时以上，最好提早浸泡过夜
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浸泡后的糯米沥干水分，加入加饭酒至与糯米齐平
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加入红糖和桂圆肉拌匀
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上锅蒸熟
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加入芝麻、枸杞和适量猪油拌匀
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装碗里稍压实，倒扣装盘
小贴士
1、猪油的作用一是更香，二是让糯米饭更有光泽，三是倒扣时容易完整脱模，所以多少随意
2、加饭酒的适量是因为每个人对酒的接受力不同，可以加一点点调味就好，也可以直接用加饭酒浸泡糯米，让糯米吸收更多酒味。不过如果被糯米饭吃醉了，后果自负哦，哈哈！
2、加饭酒的适量是因为每个人对酒的接受力不同，可以加一点点调味就好，也可以直接用加饭酒浸泡糯米，让糯米吸收更多酒味。不过如果被糯米饭吃醉了，后果自负哦，哈哈！
