【深夜厨房系列】酱香烤翅

鸡翅拿出来解冻，解冻的时候可以放一些盐和料酒先行去腥

解冻后，鸡翅用刀在正反面都划两刀，再用牙签戳几下，再加入所有调料，进行腌制。至少腌制2小时，很多人都说要24小时，我试了试2小时味道就已经相对进入了。毕竟是吃夜宵，哪有这么多的大好青春用来等待！

腌好后的鸡翅放在烤架上，刷上黄油或者是植物油，烤箱提前升温到180度，将烤架放在中层，下层放一个烤盘接住烧烤时溢出的油。

烤15分钟后拿出来，把腌制时剩下的酱再抹一遍，然后把鸡翅翻一个面。同样温度再烤5-10分钟

然后就可以出烤箱啦！太好吃了！！吃完夜宵，又可以看书到深夜了。。

欢迎关注吾食缘。生不具备兼济天下的豪情，陶然中意的只是于炉火间独善其身。