胡菠萝
意大利番茄酱 SAUCE TOMATE À L'ITALIENNE
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出自《微波炉食谱》
De La cuisine aux micro-ondes
De La cuisine aux micro-ondes
用料
意大利番茄酱 SAUCE TOMATE À L'ITALIENNE的做法
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加热微波炉烤盘8分钟。同时剁碎大蒜头，与肉末混和。
Faire chauffer 8 minutes le plat brunisseur, pendant ce temps hacher finement l'ail, le mélanger à la viande.
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微波炉烤盘升温后倒入橄榄油，加入蒜肉末，加盖子高火2分钟。翻动食材，继续盖上盖子高火加热1分钟。
Quand le plat est chaud verser l'huile, ajouter le mélange ail, viande, couvrir, cuire 2 minutes puissance maximale. Remuer, couvrir, cuire 1 minute puissance maximale. -
加入切碎的番茄和牛肝菌，混匀后，敞开盖子高火加热8分钟。中途翻动一次。
Ajouter les tomate, les cèpes coupés en petits morceaux, assaisonner, cuire sans couvrir 8 minutes puissance maximale. Remuer une fois pendant la cuisson. -
在加热5分钟后仔细观察，确保番茄的出水量适中。
Surveiller attentivement au bout de 5 minutes de cuisson, certaines qualités de tomates rendant plus ou moins d'eau. -
来自胡菠萝的贴士：挖出来的番茄瓤可以加上绵白糖放在冰箱里冰镇一下，可以成为正餐后的一道小甜点哦！
小贴士
也可用其他鲜蘑菇替代牛肝菌，但是务必保证和肉末加热同样的时间。成品可以搭配各类意面和米饭。
On peut remplacer les cèpes par d'autres champignons frais mais il faut alors les cuire en même temps que la viande.
Utilisations: tous types de pâtes ou riz.
On peut remplacer les cèpes par d'autres champignons frais mais il faut alors les cuire en même temps que la viande.
Utilisations: tous types de pâtes ou riz.
