麦子厨房
麦子厨房新菜单-蛋挞
6.8
综合评分
21
人做过这道菜
香嫩滑的蛋挞，以后就在家里做！要过年了，赶紧学上几手！
用料
| 蛋挞皮可购买 材料：（份量：8个｜SW277 平盘：高温｜时间：10～15分钟） | |
| 纯牛奶： | 50ml |
| 淡奶油： | 100ml |
| 蛋黄： | 2个 |
| 白糖： | 16g |
| 炼乳： | 5h |
| 蛋挞皮： | 8个 |
麦子厨房新菜单-蛋挞的做法
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成品图
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成品图
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将牛奶加入盘中。
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加入淡奶油。
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加入砂糖。
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加入炼乳。
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用手动打蛋器搅拌3~5分钟直至砂糖融化。
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加入蛋黄，搅拌均匀。
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搅拌均匀。
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麦子厨房多功能蛋糕机换成平烤盘，无需预热，调至最高温加入4个蛋挞皮，每个蛋挞皮中加入调好的蛋挞液8成满。
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如果蛋挞皮高度低于3cm，直接盖上上盖即可，如果蛋挞皮高于3cm的可以象下图夹一个筷子。
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9、烤10-15分钟左右即可，10分钟后可开盖观察情况，如下图即是烤好的。
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成品图
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成品图
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