海白菜洗净后斜切成片,
用清水泡(因为比较咸,一般泡2小时,时间充裕我泡了4个多小时,中间换了一次水)
开水下锅捞一会,很容易就熟了
同时准备酱料,姜末、蒜末、辣椒酱、陈醋、麻油、白糖;各种酱料用量依个人口味,我比较喜欢酸辣,醋和辣椒酱放得多,白糖少量;
出锅的海白菜拌起来;酸辣咸味道不够再调;最后加上黑芝麻(我有先稍微打碎破壁)
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