红糖小汤圆

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用料  

红糖末 适量
汤圆粉 适量

红糖小汤圆的做法  

  1. 糯米粉加热水揉成均匀光滑的团

  2. 糯米面团分成小团 用手掌揉成小圆团

  3. 用手掌把糯米小面团压成面饼状 中间放上适量红糖末 (第一次做汤圆 不敢放太多 太多的话 怕馅溢出来)

  4. 把面饼的边小心捏拢 待馅完全包住时 再用手掌轻轻揉成光滑的小团团

  5. 烧水 等水快沸腾时下汤圆 待汤圆都漂上来 再煮一两分钟就可以盛入碗里开动啦!(一般汤圆浮起就证明煮熟了 第一次煮汤圆 保险点就再煮一会会)

小贴士

汤圆搓好后放的容器下面洒点干糯米粉 这样就不容易粘在器具上了

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