好吃到流泪的泡菜肥牛半熟鸡蛋盖饭
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人做过这道菜
秋秋的日常食记
泡菜+肥牛是好基友，拌着会流动的鸡蛋十分钟就吃完一碗饭+一盘菜了，真正的饭扫光。更多关于美食与生活欢迎关注微信公众号qiuqiu_food。一人食分量。
用料
好吃到流泪的泡菜肥牛半熟鸡蛋盖饭的做法
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泡菜肥牛差不多1：1，口蘑为了提鲜。泡菜剪碎
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平底锅少许油烧热先炒蘑菇，炒到体积变小，出汁
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中火，下泡菜一起炒一下
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下肥牛（忘记解冻了一大块直接下。。），加一小勺酱油和小半碗水
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等到牛肉差不多完全变色了，水快要收干了，在中间挖一个坑打鸡蛋
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等到蛋白完全不透明就可以出锅摆盘，其实趁热直接把米饭倒到锅里拌着吃也会超级美味！只不过为了摆拍就 ：-）
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撒上海苔碎。拌着海苔会非常好吃
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好吃到想要爆粗口的泡菜肥牛拌饭
小贴士
泡菜本身够咸所以只加一小勺酱油，泡菜不要吃太多，会变成韩剧女主角吧
