【七分食】【paleo菜单】蔬菜千层“面”

茄子和西葫芦切薄片，表面撒上适量盐和黑胡椒，放在一旁出水。烤箱预热350f （185c）。

西葫芦和茄子放烤箱里烤大概15分钟左右，烤稍干就可以。

ricotta芝士里加一个鸡蛋，盐，黑胡椒，迷迭香，牛至，搅拌匀。

【红酱】
锅里放油，炒圆葱。
泡发的干香菇切小丁（也可以换成豆腐）炒香。
加一罐西红柿酱（不是番茄酱），和切块的西红柿煮到浓稠，加盐，黑胡椒，牛至，迷迭香，欧芹，百里香，甜菊糖调味。

烤盘里一层西葫芦，一层茄子，一层红酱，一层ricotta 芝士。以此类推，最后一层撒上帕玛森芝士（拌一些cheddar芝士黄黄的最后好看）

盖上锡纸，350f（185c）30分钟，我用的是15cm*15cm和12cm*17cm两个小烤盘，如果大烤盘适当增加时间，烤到中间不湿湿的就行。把锡纸拿掉再烤5-10分钟直到芝士融化。