买真空包装的去皮去芯新鲜莲子最方便了，冲洗一下即可。
锅中放2升水，放入莲子。大火煮开，调中小火煮20分钟。
加入冰糖煮化，试试味道，不够再加。
腐竹掰小块放入，搅拌一下，小火煮至软烂，大功告成！可加入煮熟剥好的鸡蛋或鹌鹑蛋。
上传你做的莲子腐竹糖水
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