黄油在室温下融化,加入糖粉,用电动打蛋机搅打均匀
将蛋液分次加入打发的黄油中
打匀后用橡皮刀集中在盆内
加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀将油、粉拌匀
用手捏成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
将冷藏好的面团擀薄成0.5cm,然后用圆形模具刻圆
我用的是大号和中号的裱花嘴。然后随意用筷子撮2-4个洞洞,做成纽扣的形状
把做好的饼干整齐地放在铺好油纸的烤盘上。放入烤箱上下火180度,15分钟即可
成品图
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