纽扣饼干

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记得曾经家里总会有个给我们缝缝补补的人,这个人会是我们的妈妈,我们的奶奶,抑或是我们的外婆,他们总是那么心灵手巧。曾经自己也是个调皮贪玩的孩子,那些掉落纽扣的尴尬场景还历历在目,那时候多希望这些救星就突然出现在身边啊,可是往往只能默默地保留好掉落的小纽扣,藏起来带回家求救。现在这样的事情几乎不会再发生了,可能我们长大了,抑或我不得不承认那个人已经永远地离开了我们,为了这段童年我想把这道迷你饼干带给大家,追忆我们那段简单淳朴,那些充满知足感动的美好童年。
外婆,谢谢您从小给我做衣服,从小给我钉纽扣,用您的勤劳的双手给我创造了一个美好的童年。真的真的非常想念你~愿一切安好。

用料  

低筋面粉 110g
糖粉 40g
黄油 50g
鸡蛋 25g

纽扣饼干的做法  

  1. 黄油在室温下融化,加入糖粉,用电动打蛋机搅打均匀

    纽扣饼干的做法 步骤1
  2. 将蛋液分次加入打发的黄油中

    纽扣饼干的做法 步骤2
  3. 打匀后用橡皮刀集中在盆内

    纽扣饼干的做法 步骤3
  4. 加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀将油、粉拌匀

    纽扣饼干的做法 步骤4
  5. 用手捏成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

    纽扣饼干的做法 步骤5
  6. 将冷藏好的面团擀薄成0.5cm,然后用圆形模具刻圆

    纽扣饼干的做法 步骤6
  7. 我用的是大号和中号的裱花嘴。然后随意用筷子撮2-4个洞洞,做成纽扣的形状

    纽扣饼干的做法 步骤7
  8. 把做好的饼干整齐地放在铺好油纸的烤盘上。放入烤箱上下火180度,15分钟即可

    纽扣饼干的做法 步骤8
  9. 成品图

    纽扣饼干的做法 步骤9
  10. 成品图

    纽扣饼干的做法 步骤10
  11. 成品图

    纽扣饼干的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2016-01-28 10:47:30
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