胡辣汤

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简介

没有一个西安人不爱胡辣汤吧!让我魂牵梦萦的胡辣汤~我美食排行榜的NO.1 forever!
ps:西安的回民胡辣汤和河南的胡辣汤不一样~虽然都很好喝~

用料  

牛肉丸子
土豆
胡萝卜
豆角
莲花白
花椒粉
盐 味精
淀粉

胡辣汤的做法  

  1. 水煮开 依次放莲花白,土豆,豆角,胡萝卜,水再次煮开时放盐 少许味精,盖上盖子继续煮

  2. 等到所有材料煮的差不多了放牛肉丸子

  3. 撒花椒粉 根据个人口味可以随便加 只要不怕麻

  4. 待丸子煮的差不多熟了,将淀粉兑水和开 慢慢的边搅动边倒入锅中 直到汤变得稠稠的

小贴士

牛肉丸子可以自己买牛肉馅儿回来,加粉面和在一起,然后自己搓丸子,也可以直接买牛肉丸子回来放进去
注意加水淀粉的时候一定要边搅动边加汤才会均匀,而且最好要用木勺子!

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