意大利牛肉蔬菜汤

用料  

牛柳肉 40g
圆蘑菇 4个
胡萝卜 一个
土豆 半个
番茄 半个
虾仁 6个
蒜末 2大勺
高汤
番茄酱 一大勺
橄榄油
洋葱 少半个
3g
白胡椒粉 少许

意大利牛肉蔬菜汤的做法  

  1. 牛柳,胡萝卜,土豆,番茄,虾仁,洋葱切丁备用, 圆蘑菇切片备用。

    意大利牛肉蔬菜汤的做法 步骤1
  2. 炒锅里放入橄榄油,待油七分热后倒入蒜末和牛柳炒香。

  3. 再放入番茄和虾仁,多炒一会,炒出番茄的汁,加入一勺番茄酱。

  4. 加入土豆,洋葱,胡萝卜丁。加高汤煮开后,撒一点白胡椒粉和盐。转小火煮15分钟左右即可。

    意大利牛肉蔬菜汤的做法 步骤4

小贴士

1,菜一定要把握好量,否则做出来会很多。我这份3个人吃都够了。

2,喜欢吃西餐的朋友也可在起锅的时候放点芝士,因为我不太喜欢吃太腻的,所以就省略了这一步。

3,一定要用橄榄油,要不然味道就不一样了。

4,高汤可用排骨汤或者棒子骨熬的汤。

5,口味重的可以多放点番茄酱。

6,可把牛柳换成培根,培根的蒜末炒的味道也是特别的香。

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