香煎海蛎饼

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用料  

牡蛎(海蛎子) 8~10个
面粉 1勺
淀粉 1勺
西红柿 半个切丁
胡萝卜 半根
柠檬皮 1/4个

香煎海蛎饼的做法  

  1. 海砺子对半切开,加上西红柿丁、胡萝卜末,葱花、面粉,淀粉、盐、糖,搅拌均匀。

  2. 锅里的油7、8成热时转小火,将拌好的海砺倒入油锅,摊成圆饼。

  3. 等一面煎至焦黄成型后,小心翻至另一面继续煎。最后拿个碟子扣在还在锅中的饼上,整面翻到碟子上。最后在上面撒上柠檬皮碎即可。

 

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