日式巧灼青兰花

简介

西兰花的营养丰富到不行,但由于它易熟的特性,反而在可烹调性上面缺失了不少。自创这道类似于日式料理的西兰花吃法,简单易做,营养美味,希望大家能喜欢!

用料  

西兰花
寿司酱油
青芥
蚝油
豉油

日式巧灼青兰花的做法  

  1. 将西兰花热水绰一下

  2. 烧些油,油热后放入些许豉油、蚝油、水

  3. 待小火熬出泡来,直接浇在焯好的西兰花上

  4. 小碟入日式酱油和青芥,沾食。

小贴士

老样子,绰西兰花的水里放些油。烧浇头的时候,油温不宜过高,一定要小火,蚝油很容易糊掉或者结块,切记!

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