馋猫の炒饭

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简介

这个炒饭特别适合有剩饭的时候做,我用的是中午剩下的半碗米饭和昨天的半个馒头,哇咔咔~~

用料  

剩米饭
凉馒头(可免)
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
香菇 2朵
一段
鸡精
酱油
五香粉

馋猫の炒饭的做法  

  1. 把馒头切成边长0.5cm左右的方块(没有馒头此步可免);胡萝卜切成小方丁,香菇去根切丝(不用太细),葱切葱花,鸡蛋打散,备用

  2. 油锅烧热后倒入适量油,可适当多些,开始冒烟时倒入鸡蛋,用筷子快速搅动,使鸡蛋成小碎块,乘出备用

  3. 把锅烧热,放入葱花煸炒几下,倒入胡萝卜丁、香菇丝、五香粉,翻炒十下左右,放入米饭和馒头快

  4. 炒到米饭完全散开,放入适量鸡精和酱油,炒匀后倒入鸡蛋继续翻炒

  5. 所有材料都均匀分布的时候加入少许盐,关火

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