杏鲍菇炒肉片

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杏鲍菇味道鲜美,和肉片一起炒,只要放少许盐,就很鲜香入味了。

用料  

杏鲍菇 2棵
猪肉(最好带点点肥肉) 1小段
葱花 1把
料酒

杏鲍菇炒肉片的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切片

  2. 猪肉段切片

  3. 热油锅,下猪肉片,翻炒至变色断生

  4. 下杏鲍菇片一起翻炒

  5. 放少盐,炒至出水,喜欢的可以加点点料酒

  6. 撒葱花,小煮1-2分钟起锅

小贴士

一般煮越久出水越多,菇当然也就越小啦。
加料酒后后鲜甜味中带点酒味,会去掉肉的腥味,相当的香啊。

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