蛋花番茄面

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用料  

鸡蛋 一只
番茄 一只
木耳 三朵
香菇 三朵
香菜 少许
少许
玉米油
胡椒粉
白糖
料酒

蛋花番茄面的做法  

  1. 锅置火上,加入玉米油烧至6成热,放入葱花炒出香味。

  2. 加入料酒,盐和水(有高汤最好),水沸后,下入面条,至熟。

  3. 淋入鸡蛋液煮至定型,再放入番茄块,白糖,胡椒粉煮一会。

  4. 撒上葱花,香菜和已经炒过入味的香菇和木耳丝。

  5. 淋一点香油,就可以开吃了。

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