照烧鸡腿饭

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精确的照烧汁配比哦亲

用料  

鸡腿 一只
葱姜蒜
一小勺
胡椒粉 一小勺
蚝油
l料酒
蜂蜜

照烧鸡腿饭的做法  

  1. 鸡腿一只,最好是这种扁的,盐 胡椒粉 料酒姜末腌制

  2. 葱蒜爆香 鸡腿皮朝下放进锅里慢煎至两边金黄

  3. 调好的照烧汁(耗油10ml、生抽10ml、糖5克、蜂蜜5ml、料酒5ml、水30ml)倒进锅,煮至浓稠收汁即可,喜欢甜一点的可多加糖

小贴士

如果想吃脆一点的鸡皮,倒汁儿以后皮朝上,汁儿不要没过皮
 

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