改良鸡公煲（不用豆瓣酱也好吃）
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人做过这道菜
陈大可_
本菜谱因为是不加豆瓣酱之类的，所以，鸡肉腌制的时间需要足够长哦。
用料
改良鸡公煲（不用豆瓣酱也好吃）的做法
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鸡肉收拾干净，切块。一口一块就好，不要太大也不要太小。加入老抽、糖、盐巴腌制2-3个小时。
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锅烧热，大火，加油。放入鸡块、姜片大火翻炒。加入若干根干辣椒，将鸡肉的水炒干
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倒入水，刚好改过鸡肉，等水烧开后，倒入砂锅中，炖10分钟。
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可以用筷子插鸡肉，可以插的进去的时候，加入料酒、大蒜头、西芹、土豆块。再煮5分钟。
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配菜和鸡肉熟透后就可以起锅了。吃的吃差不多，加入蔬菜什么的，还能涮个火锅。非常棒！特别适合不吃豆瓣酱的人来做。简单又方便。
小贴士
图片没拍全。下次补上。嘻嘻。
